Dans cette chronique hebdomadaire, je vous propose des recettes originales et historiques, conciliant deux facettes de moi, celle d’historienne et celle de bistrotière. Ils seront faciles à réaliser, mais surtout liés à l’histoire d’un territoire ou de grands hommes. La gastronomie traditionnelle raconte un terroir, des traditions, elle s’inscrit donc dans l’idée d’un combat identitaire … Read more

Pour la 2ème étape de l’événement, Overseas Flavors Challenge (30 juin au 7 juillet 2022), la chef Béatrice Fabignon, spécialisée dans la gastronomie française et internationale, avait choisi un hôtel du quartier de la Pointe Simon à Fort-de-France pour présenter le programme de l’événement. Devant un parterre de partenaires (jeudi 30 juin 2022), la chef … Read more

Écoutez cet article C’est à l’occasion de la foire de Paris qui a eu lieu tenue Du 28 avril au 9 mai, le jeune entrepreneur gabonais, le prince Arnaud Obiang Minko, a exposé son nouveau produit appelé “Stout Minko”. La bière brassée en France est fabriquée à partir de fèves de cacao.oh bio de la … Read more

Vous recherchez des conseils d’experts pour acheter le meilleur coffret chocolat? Les experts sont ici avec la liste des coffret chocolat les mieux notés disponibles en France pour 2022.Vous allez investir votre argent durement gagné en achetant ce coffret chocolat et ne voulez pas que vous le regrettiez. C’est pourquoi j’ai passé beaucoup de temps … Read more

“Le bon sens”, l’ouverture et la fiscalité réduite font de la nation suisse un paradis pour les entreprises de tous horizons Vue aérienne de Zurich, photo de Henrique Ferreira, Unsplash Le 22 mai, les grands noms de la politique, des affaires, de la science, des médias et de l’art se sont rendus à … Read more

Ferrero début avril et Barry Callebaut fin juin : dans moins de trois mois, deux géants du monde du chocolat font face à un scandale sanitaire lié à la salmonelle. Si les deux affaires doivent être distinguées sur le fond, c’est un coup dur pour Barry Callebaut. Si ce nom ne dit rien au grand … Read more

LA MEILLEURE PÂTISSERIE. Une semaine après le départ de Théo et François, découvrez quel couple a quitté l’aventure ce jeudi 30 juin. sommaire [Mis à jour le 1er juillet 2022 à 14h09] Le meilleur confiseur – professionnels Suite ce jeudi 30 juin sur M6. À Théo et François, C’est ton tour Samuel et Mathis quittent … Read more

Claude Foli BBC Nouvelles Afrique, Dakar il y a 12 minutes crédit photo, AFP description de l’image, Pain Mixte : Niébé incorporé en proportion du blé. Au Burkina, un artisan chocolatier a lancé mi-juin la production et la vente d’une gamme de pains à base de céréales locales “pour apporter une solution à la crise … Read more

Les températures deviennent folles, mais voilà une bonne excuse pour déguster une bonne glace. On vous liste les meilleures glaces à déguster à Paris cet été pendant la canicule, mais pas que ! Rien de tel qu’une bonne glace pour se rafraîchir en été ou lorsque la capitale se réchauffe. Malgré tout, il n’est pas … Read more