Plans futurs du marché mondial du chocolat blanc et évaluation des opportunités 2022

La recherche sur les tendances du nouveau marché du chocolat blanc 2022 est connue pour être une analyse perspicace de nombreux facteurs, notamment la part de l’industrie du chocolat blanc, l’évaluation de la demande, les revenus, la taille du marché du chocolat blanc et, entre-temps, des études d’estimation détaillées pour la période de prévision 2022 … Read more

bretzel, foie gras, et tarte aux quetsches

France Bleu vous propose les meilleures gourmandises d’Alsace dans “L’Etape Gourmande”. Nathalie Helal vous guidera à travers les meilleures spécialités, produits du terroir et recettes alsaciennes lors d’une balade gourmande funk entre Strasbourg et Colmar. Profiter de votre déjeuner ! Terroir et histoire du foie gras de la Maison Artzner Accompagnant le programme, Patricia Houdebert … Read more

Les marchés de l’été, parc Salengro, à Nevers, ont attiré les locaux et touristes

Miels, pâtisseries, vins, sacs, divers accessoires brodés, … pour ce dernier marché de l’été 2022, une dizaine de producteurs et artisans ont installé leurs étals dans la ruelle basse du parc Salengro. Les quatre sessions de cet été 2022 se sont plutôt bien passées. Thierry Cagnat (chocolatier à Nevers), co-organisateur aux côtés de Marie-Christine Veneau … Read more

Comment réduire ses déchets en cuisine? Ce chef cuisinier du Cros-de-Cagnes est devenu un spécialiste primé du recyclage des épluchures

Rien ne se perd, tout se transforme et se crée. Dans la cuisine de Stephan Busetto, la célèbre maxime du chimiste Antoine Lavoisier a été reprise. Comme un plat. Ce chef originaire de Cagnes-sur-Mer a ouvert son bistrot Le Pointu dans le Cros-de-Cagnes en 2019 après avoir fait ses armes dans des restaurants étoilés et … Read more

Guerre en Ukraine en direct: la Crimée encore attaquée, la centrale de Zaporijjia toujours sous tension

Découvrez l’offre d’abonnement numérique et accédez en illimité à tous les articles À TRAVERS Écrire Mis à jour le 17/08/2022 à 18:15 Publié le 17/08/2022 à 18:10 Mis à jour le 17/08/2022 à 18:15 Publié le 17/08/2022 à 18:10 Près de Donetsk, en Ukraine, le 26 février. Photo : AFP La guerre en Ukraine en … Read more

Guerre en Ukraine en direct: la Crimée encore attaquée, la centrale de Zaporijjia toujours sous tension

Découvrez l’offre d’abonnement numérique et accédez en illimité à tous les articles À TRAVERS Écrire Mis à jour le 17/08/2022 à 18:15 Publié le 17/08/2022 à 18:10 Mis à jour le 17/08/2022 à 18:15 Publié le 17/08/2022 à 18:10 Près de Donetsk, en Ukraine, le 26 février. Photo : AFP La guerre en Ukraine en … Read more

L’été où… Brigitte Macron s’est mariée à André Auzière : “Ce n’est pas n’importe quel mariage !”

Brigitte Macron n’a que 21 ans lorsqu’elle dit oui au père de ses enfants, André Auzières, en 1974. Un mariage des plus élégants, disent Renaud Dely et Marie Huret dans leur livre Les Macron du Touquet-Élysée-plage. Le Touquet se souvient encore du mariage du petit Trogneux. Le 28 juin 1974, Brigitte, devenue Macron après son … Read more

Les Confits de Fruit Et La Tablette Rosé de Alléno & Rivoire, Nouveauté de l’Eté 2022

Alléno & Rivoire poussent un peu plus loin les accords mets et vins pour l’été 2022. Avec la Tablette Rosé, les chocolatiers les plus innovants de Paris ont créé une douceur spécialement conçue pour être dégustée avec un vin rosé ! Fruits confits et tablette Alléno & Rivoire Rosé : douceurs estivales Nées de l’union … Read more

A Brive (Corrèze), le chocolatier Eric Lamy ouvre un concept store “de la fève à la tablette” et vise l’excellence 

“Pour bien l’expliquer, je dis aux gens que j’étais boulanger. Maintenant je deviens meunier, je fais ma propre farine. » Ses chocolateries de Brive et d’Ussel en Corrèze sont déjà des institutions gourmandes. Mais l’artisan chocolatier Éric Lamy, jamais à court d’idées, a décidé de passer à la vitesse supérieure. Elle ouvrira en octobre 2022 … Read more